© Виктория Дим

Путешественник, журналист, ресторанный критик и фуд-фотограф. 

Сама в шоке от многогранности талантов.  

Помните об авторском праве на фотографии и тексты.

  • Black Facebook Icon
  • Black Instagram Icon

ГРУЗИЯ

Многоуровневая сервировка стола,

сектантский хлеб и натуральные вина

October 20, 2017

«Сегодня будет сюрприз! А пока давайте поговорим о Бургундии» — холеный француз спрятал за спиной потертую зеленую бутылку. Наша прошлая встреча в февральской Москве ознаменовалась открытием винтажа 1985.

Европейская аристократичность и руки человека, который последние...

October 10, 2017

Рецепты и народный фольклор Финляндии нам, как полагается, приносили в нескольких экземплярах. Здесь вопрос «Вам уже исполнилось 18 лет?» нужно задавать на въезде в деревню Koskenkorva, прославившейся производством самой чистой водки мира с одноименным названием. Это и...

October 8, 2017

Гестапо на проверке «первой вермутерии» Петербурга. Да и всей страны! Зачем нам вермуты? А почему бы, собственно, и нет? Совсем уж удивительно, что «моноалкогольный» бар сделали в повседневном кафе Daily, который до сих пор отмывается от налета бара-клуба Barrel. Тепер...

October 4, 2017

Молодой и скромный Давид Лавантюро, собираясь на утренний рейс в Петербург, положил в чемодан только самое нужно с точки зрения сына именитого винодела Шабли — Магнум 1997. Одну из десяти оставшихся бутылок, которые папенька решил не продавать, а оставить все лучшее в...

September 20, 2017

Темное стекло с выдавленной буквой «Ж» (которая вовсе не Ж, а отраженная буква К по имени основателя), нанесенное вручную краской через трафарет название. Будто только что вынутый из сундука с сокровищами, легендарный портвейн Kopke легко узнается даже по бутылке. А на...

August 10, 2017

Натуральные вина Испании. Биодинамика и органика. Какие актуальные вина пить в Петербурге

April 5, 2017

Самолет приземлился в солнечном Мадриде около 16:00. Пожалуй, самое неудачное время для туриста здесь, ведь святую сиесту здесь никто не отменял. Рестораны и кафе закрывают двери, а улицы пустеют. Местные набираются сил для продолжения банкета вечером. Здесь все приемы...

August 2, 2016

Места поклонников натурального виноделия уже стали “культовыми” и вошли десятки путеводителей. Подвальчик Vino Underground — главное место сбора винных энтузиастов со всего мира в Тбилиси.G. Vino на туристической улице Эрекле — живой, дышащий и современный.

Пожалуйста,...

March 13, 2016

Сухой закон в стране отменён, но традиция подпольных баров и самодельных алкогольных напитков только начинает возвращаться с налётом принадлежности закрытому клубу ценителей и тихих противосистемных бунтарей. Винные эксперименты в гаражах Краснодарского края, Крыма и о...

Please reload