© Виктория Дим

Путешественник, журналист, ресторанный критик и фуд-фотограф. 

Сама в шоке от многогранности талантов.  

Помните об авторском праве на фотографии и тексты.

  • Black Facebook Icon
  • Black Instagram Icon

СПБ. Гид: Завтрак с яйцами

January 11, 2019

Где готовят классные завтраки из яиц в Петербурге?

 

Cococo

Адрес: пр. Вознесенский, 6

Завтрак по-русски: яичница с докторской колбасой и консервированным горошком. Более изысканный вариант — шакшука из перепелиных яиц с печёными перцами.

 

Charlie

Адрес: наб. канала Грибоедова, 54

Скрэмбл в круассане с соусом на основе домашнего майонеза и соуса тонкацу и соевого. Ярко, жирно!

 

 

Банщики

Адрес: ул. Дегтярная, 1А

Женский класс — яйцо пашот с копчёным лососем на дранике с зелёным салатом.

Мужской класс — Ленинградский завтрак из глазуньи, жареного бекона, сосисок, томатов и гороховой каши.

 

Bekitzer

Адрес: ул. Рубинштейна, 40/11

Израильское блюдо «Бейца бе Хациль» — вареное яйцо, обмазанное баклажановым пюре и обжаренное в панировочных сухарях, подают с чесночным вайли и перетертыми томатами.

 

La Perla Nera

Адрес: Смольный пр., д. 5

«Яйцо Фаберже» — в стеклянной скорлупе подают миниатюрную порцию кремового скрэмбла с черной икрой. Обязательно дополнить бокалом шампанского «Вдова Клико».

 

Мечтатели

Адрес: наб. реки Фонтанки, 11

Брать омлет с крабом в черном соусе с пассированным лучком и соком юзу для баланса.

 

Made in China

Адрес: ул. Б. Морская, д. 35

На бранчах по выходным готовят выдающейся воздушности омлеты, кремовые скрэмблы на тостах. Скрэмбл на тосте с татаки из лосося, политый азиатским соусом — обязательная часть программы.

 

 

Social Club

Адрес: ул. Рубинштейна, 40/11

Ювелирно выложенный скрэмбл с лососем нужно дополнить петнатом. Попробовать «дедовское» игристое по бокалам — редкая удача.

 

 

Must

Адрес: Большой Проспект П. С., д. 54

Яйца Бенедикт здесь брутальные — их готовят во фритюре, кладут на поджаренную пшеничную булочку, добивают беконом и поливают голландским соусом. Безумно вкусная холестериновая бомба!

 

Чайная гостиная Four Seasons Lion Palace St.Petersburg

Адрес: пр. Вознесенский, 1

Фирменные яйца «Дом со львами» подают на драниках, смазывают маслом белого трюфеля.

Срочно сохранить
Please reload

АКТУАЛЬНОЕ ЧТИВО

Please reload

ТЕМЫ

Please reload

СМЫСЛЫ

Please reload